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岡江美希の

美のご挨拶

2026/05/01更新

Column

美のメソッド

2026/05/01

コラーゲンの抽出方法を知っていますか?
硫酸とか石油系原料 塩などを水と合わせてタンパク質を抽出する方法があります
わかりやすく言うと 豚肉の塩漬けに似ているんです
豚ばら肉に塩をすり込むと どんどん縮んでいきますよね
それと同じ原理でコラーゲンが抽出されているんです
だからこそ 何を原料にどうやって作られているかを知る事が
コラーゲン選びの大事なポイントなんです

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